保麗龍（EPS，膨脹聚苯乙烯）在海鮮保鮮中扮演著重要角色，主要是因為它具有幾種關鍵特性，這些特性共同作用，使得EPS成為理想的保溫和保鮮材料。

保溫性能

保麗龍EPS的保溫能力主要來源于其獨特的閉孔結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)由無數(shù)個微小且相互獨立的氣泡組成，這些氣泡內(nèi)充滿了空氣，極大地降低了熱傳導率。由于EPS內(nèi)部的空氣幾乎不流動，熱量很難通過材料傳遞，從而有效地阻止了外部熱量進入或內(nèi)部冷氣逸出。因此，當用于海鮮保鮮時，EPS能夠維持包裝內(nèi)的低溫環(huán)境，減緩海鮮變質(zhì)的速度。

防潮性能

除了優(yōu)異的保溫效果，EPS還具有良好的防潮性。它的閉孔結(jié)構(gòu)不僅阻礙了熱量的傳遞，也防止了水分滲透。這對于保持海鮮的新鮮度至關重要，因為過多的濕氣會導致海鮮表面滋生細菌或霉菌，加速腐敗過程。EPS提供的干燥環(huán)境有助于延長海鮮的保存期限，并保持其原有的質(zhì)地和風味。

緩沖保護

EPS是一種輕質(zhì)但堅固的材料，具備出色的緩沖性能。在運輸過程中，它能有效吸收震動和沖擊力，減少對海鮮產(chǎn)品的物理損傷。對于易碎或形狀不規(guī)則的海鮮產(chǎn)品而言，EPS提供了額外的安全保障，確保它們在到達消費者手中時依然完好無損。

環(huán)境適應性

EPS材料本身化學性質(zhì)穩(wěn)定，不易與海水或其他物質(zhì)發(fā)生反應，這保證了它不會對海鮮造成污染。同時，EPS易于成型的特點使其可以根據(jù)不同種類和大小的海鮮定制合適的包裝尺寸，進一步提高了保鮮效率。

實際應用中的注意事項

盡管EPS有許多優(yōu)點，但在實際使用中也需要注意一些問題。例如，在高溫環(huán)境下，EPS可能會釋放出微量的苯乙烯單體，雖然量極小，但對于食品安全仍需謹慎對待。此外，EPS是一次性使用的塑料制品，處理不當會對環(huán)境造成長期影響。因此，鼓勵采用環(huán)保型替代品或回收利用措施來減輕環(huán)境負擔。